凉拌裙带菜的用料 半干裙带菜 100克生抽一汤匙米醋一汤匙蚝油一勺白糖一勺 油辣子 少许凉拌裙带菜的做法
步骤1：这是半干的裙带菜， 上面是一层盐；
步骤2：用清水浸泡后， 变成这样， 多洗几遍；
步骤3：锅里放适量的清水， 烧开后， 放入裙带菜焯水；
步骤4：裙带菜非常容易熟， 一焯水就捞出来， 煮时间长了， 会变的黏糊；
步骤5：稍微放凉后， 切段；
步骤6：碗里放入一汤匙生抽；
步骤7：一汤匙米醋；
步骤8：一勺白糖；
步骤9：一勺蚝油和油辣子， 搅匀成酱汁；
步骤10：酱汁倒在已装盘的裙带菜上，
步骤11：拌匀即可开动 。
凉拌裙带菜的烹饪技巧【凉拌裙带菜的做法步骤】半干裙带菜泡发时间很短， 焯水的时间也很短， 一定不要长时间焯水， 否则会变得非常黏糊， 油辣子根据个人的口感是的添加 。
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