芦笋要削皮吗
1、为了保证芦笋的鲜嫩口感，建议将粗皮削掉之后再食用会比较好 。
2、刚出土的芦笋，吃起来非常嫩，味道相对比较浓郁，但是芦笋有一个很明显的特点，就是老化的非常快，一夜之间就能从根部往上逐渐老化，外皮开始木质化、开始变硬，很难嚼动，而通常我们购买的芦笋都是已经放了一阵子的，根部或多或少有些木质化 。
3、芦笋削皮非常简单，如果是老化的比较严重的芦笋，用手从根部揭起一点老皮直接往上撕掉就行，顶部撕不掉的嫩皮就不用管了 。除此之外，还可以借助工具，如削皮刀，将芦笋放在桌上，左手固定芦笋的头部，右手用刮皮刀从上向下将芦笋的外皮削去即可 。
芦笋要瓜皮吗？总之,吃芦笋是需要去硬皮的,而由于其细长的特点,去皮需要注意分寸和手法,完美的去皮是做好一顿芦笋菜的前提 。
炒笋用不用削皮？炒竹笋时当然要去皮，除非是鲜嫩的小笋尖可以不去皮，正常菜市场买回来的竹笋不去皮几乎没办法炒菜的 。直接拿刀轻劈一下竹笋，就能去皮了，得到的也是相对完整的笋，之后再清洗后炒笋皮，非常鲜嫩，或者搭配肉，青椒等一起炒，口感很好 。所以，为了吃的开心舒服，建议去皮 。
沅江芦笋怎么处理？芦笋对于大部分人来说还是比较陌生的食物，但是对于平时喜欢健身并且喜欢吃健身餐的朋友来说，芦笋应该是日常必备的蔬菜，对于没有吃过芦笋的人来说，买回来的卤水不知道该怎么处理，那么今天我们就来说一说芦笋怎么处理要削皮吗?
一、芦笋怎么处理要削皮吗
一般我们在市面上购买回来的芦笋，基本上都是新鲜的芦笋，我们可以用吃下去轻轻的掐一下芦笋的表面，如果不怎么用力就可以将表面戳破的话，一般这样的芦笋是不需要削皮的，直接就可以冲洗干净之后进行制作了，但如果买到的芦笋表皮比较硬的话，最好还是要将芦笋皮削下去，这样吃起来口感也会更好一些 。
二、芦笋该怎么保存
1.保鲜膜保存法
买回来的芦笋如果在短时间之内吃不完的话，我们可以将芦笋用保鲜膜包裹起来，这样可以有效的将芦笋和空气隔绝起来，然后将芦笋放进冰箱里面进行冷藏保存，一般这样的方法可以让芦笋保持新鲜一个星期左右的时间，但也还是建议尽快的吃完 。
2.喷水保存法
如果不是夏季的话，室内温度比较均衡的情况下，我们也可以将芦笋放在室内保存，我们只需要用一块干净的厨房纸巾，将厨房纸巾平铺在一个地面上，然后将芦笋放到纸巾上面，并且分摊均匀，尽量选择阴凉通风的地方，然后用一个喷壶，早晚各一次将水喷在芦笋的表面，一般这样的方法可以保存10天左右的时间 。
【芦笋要削皮吗，芦笋要瓜皮吗？】芦笋怎么处理要削皮吗?正常情况下，新鲜的芦笋是不需要削皮的，但如果我们买回来都芦笋表皮比较硬，如果直接制作的话，会非常影响口感，这个时候就可以将芦笋的表皮削下去了 。建议大家在平时购买芦笋的时候，一定要选择新鲜的芦笋 。
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