【蒜苔和蒜台一样吗】蒜薹，亦蒜苔 ， 又称蒜毫 ， 南方部分地区称之为蒜苗 。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一 。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一 。
人们在写字时，常用同音字代替，故蒜苔和蒜台是同一种蔬菜 。
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