用料：小南瓜约400至500克、蒜头2至4个、香葱段少许、油、黄酒、盐、鸡精 。
做法：
1、将大蒜掰开，用小勺碾碎，呈细颗粒状 ， 加入水淀粉 ， 炒一下；
2、小南瓜去皮，切4毫米厚薄片；
【蒜头掬南瓜的做法】3、大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，倒入磨状的大蒜，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可 。
推荐阅读
- 正宗的南瓜饼怎么做，自制南瓜饼最正宗的做法？
- 蒜头长苗能不能吃
- 蒜头豆豉蒸海鱼怎么做好吃
- 贝贝瓜和普通南瓜有什么区别，贝贝南瓜和普通南瓜成分区别？
- 倭瓜和南瓜是一个东东吗，窝瓜和南瓜是一个品种吗
- 南瓜藤有什么功效，农村常见的南瓜藤有什么功效？
- 南瓜饼的制作方法
- 蒜头怎么炒，蒜香味是怎么调出来的？
- 南瓜蒸多久，蒸南瓜给宝宝吃一般要蒸多久？
- 南瓜的营养成分，一个南瓜约重几克？