材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖 。
制作步骤:
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开;
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来;
3、在大锅里注满水 , 放入纱布包,大火烧开;
4、煮沸后,加入冰片糖或者可以起到染色作用的红糖;
【酸梅汤的配料及制作方法】5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候 , 酸梅汤就制作完成 。
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