做法上，别煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，还能除烦止渴 。此外，夏天吃荤腥食物时，将食材用荷叶包裹，不但营养不会流失，荷叶中的生物碱还能调和油腻感 。
三仙饮
取金银花10克，土茯苓20克，生蚕豆30克，加水煎煮，一般以蚕豆煮烂为度，饮汁食豆 。土茯苓能够清热解毒以除湿；金银花清热解毒以消肿；蚕豆利湿排毒 。
这道饮品尤其适用于伏天好生痱子、疮疖者 。但购买金银花时一定到正规药店，切勿买到山寨版的山银花，以免因一字之差，降火变上火 。蚕豆用热水泡发以后更易煮烂 。
三花饮
顾名思义就是三种花朵做茶饮 。野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后以沸水冲泡，加盖稍冷后当茶饮 。野菊花能疏风清热、解毒明目；荷花消渴止烦；茉莉花清热解表、利湿开郁 。以这三种花的花朵代茶饮，有消暑解热、芳香开窍，去心胸烦热的作用 。需注意，野菊以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳 。
三伏天吃点丝瓜能解暑防燥
丝瓜含有人参中所含的成分——皂甙，还含有非常高的营养价值——丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，非常适合伏天食用，解暑防燥 。新买来的丝瓜，无论是做清汤，还是做排骨、鸡汤，都能除油解腻，令人胃口大开 。天热的时候，凉拌丝瓜最好 。三伏天的炎热，不仅会导致人的食欲下降，还会减慢人体胃肠的蠕动，再加上烦躁上火，很容易出现便秘情况 。这个时候一定要采取一些预防措施，建议多吃一些富含粗纤维的食物，如粗粮、芹菜、紫薯等，还要多吃一些新鲜的时令水果 。
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