猪肉可以冷藏多久


猪肉可以冷藏多久


【猪肉可以冷藏多久】猪肉可以冷藏3-7天 。将猪肉放入冷藏室内,温度保持在零下五摄氏度左右,猪肉上的细菌繁殖会大幅度减少,若超过七天,则容易变质,尤其是储存过程中频繁地打开冰箱门,使冰箱内部环境混入外部的空气,加快了猪肉的变质 。如若猪肉量大,可以将其拆分后放入冷冻室 。通常情况下,储藏在冷冻室内的食物至少可以存放三个月 。
猪肉:猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉 。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍,而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉 。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 。不同肉质,烹调时有不同吃法 。吃猪肉,不同位置的肉口感也不同 。猪身上里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些 。炒着吃买前后臀尖;炖着吃买五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做饺子、包子的馅要买前臀尖 。

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