形态构造等等差异还是很大的 ， 但是大体上的我们是可以把它们分成内塞和外塞这两类 ， 而鱼的这个呢大多数都是内其实我们很熟悉 ， 如果吃过鱼都知道 ， 它呢就生在头部的两侧外面呢还有一个盖保护起来 ， 所以叫内塞嘛 ， 如果说大家仔细观察过的话 ， 会发现这个里面其实是有一半一半的叫鳃片 ， 再仔细去观察这个塞片呢还能看到上面排列着梳齿状的鳃丝 ， 我知道鳃丝 ， 就是我们常常看见鱼的脑袋两侧在这个腮盖里面的 ， 对 ， 就是鲜红鲜红的有一种丝状的感觉 ， 整齐的排列在一起的这样的东西是有点像是那种梳子的感觉 ， 那如果说我们用显微镜染色之后再看的话 ， 会发现每一根鳃丝的两侧还会整齐的分叉出两排 ， 我们叫塞小片 ， 这看上去就像韭菜的这个韭字 ， 这样的这种结构 ， 这个结构有什么用呢？这里呢就是鱼类进行气体交换的地方 ， 有点儿类似于我们的肺泡 ， 而鳃丝上密布着的这个小片的结构呢就使得鱼鳃的有效呼吸面积呈现出了几何数目的增长 。这里呢也密布着毛细血管 ， 血液和水只隔着很薄的血管壁 ， 这样一来呢氧气就可以进入脑血管了 ， 那真的还和肺泡很像 。是的 。那么鱼在水中的时候呢 ， 每个片鳃丝鳃小片其实都会完全的张开 ， 就像水草一样舒展开来 ， 这就使得毛细血管可以充分的摄取水当中溶解的氧 。同时呢把它们体内的二氧化碳排到水里 。鳃的设计呢其实还是挺巧妙的 ， 这个水从鱼的口中进入之后 ， 然后呢就会经过鳃再从鳃盖流出去 ， 水流的方向呢正好和塞片里的这个血流方向是相反的 ， 这就形成了我们叫逆流交换系统 ， 可以高效地既带来氧又带走二氧化碳 ， 所以鱼在水里不停的张嘴闭嘴 ， 其实不是在喝水 ， 是在呼吸 。对的 ， 那其实仔细观察的话会发现鱼这个张嘴闭嘴的过程 ， 他们的这个塞盖也会随着他们的呼吸和嘴巴呢是交替着一开一对 ， 对对对对 ， 我们看看到的大多数鱼呢都是通过这种嘴巴吸水让水流过腮布来获取氧气的 ， 那么这种呼吸方式呢我们就叫口腔抽吸 。那么事实上大多数的硬骨鱼 ， 基本上在餐桌上能够吃到的 ， 绝大多数的鱼都是用这种方式呼吸的 ， 所以还有其他的换气法 。诶 ， 想一想什么样的鱼在水里似乎不怎么张嘴 。闭嘴 。鲨鱼 。
对 ， 他们好像大部分时候都是张着嘴的鲨鱼是什么鱼？软骨鱼对吧 ， 它们呼吸的这个方式呢叫做冲撞换气 ， 张开嘴巴 ， 然后呢让这个水流经过鳃裂获得氧气 。那么一般来说软骨鱼 ， 比如说鲨鱼 ， 金枪鱼等等都是通过这种方式来呼吸的 。诶 ， 这个是不是意味着说他们得一直游来游去 ， 真的就是这样 ， 他们的这个塞盖的肌肉是不能运动的 ， 然后呢就没有办法完成口腔抽吸 。对 ， 所以呢就必须不停不停地游才能够维持氧气的充分摄入 ， 否则呢他们就有可能在水里窒息或者叫被淹死被憋死 。好在呢这类鱼通常也都是游得非常快的鱼类 ， 下次我要带花花和乔治去水族馆 ， 观察一下鲨鱼到底是不是一直游来游去的 。对了 ， 你还没有解释用鳃呼吸的鱼是如何直接呼吸空气的呢？我们说前置的铺垫知识还是很重要的 ， 接下来其实就是关键了 ， 我们说其实获取空气中的氧 ， 它背后的原理和获取水里面溶解的氧原理是一样的 ， 怎么说呢 ， 大家基本上是可以用我们肺的这种交换气体的方式去理解 ， 而且呢如果说我们从含氧量的角度来说 ， 空气中的含氧量是要比水高很多的 。诶 ， 但是我还是觉得这中间有个bug 。那为什么大部分的鱼离开水不久就会死呢？前面我们说过其实在水中充分展开的这个丝有效的接触面积是很大的 ， 对吧？但是呢这个丝分叉出去的 ， 我们说这个韭菜的韭字边上的这几片 ， 对吧？它其实仅仅是由单层的上皮细胞构成的 ， 这个结构呢非常的简单 ， 如果长时间暴露在空气当中会怎么样？会干 ， 它表面很快就会干 。还有一点更关键 ， 就是离开水之后我们想在水里面舒展的这个水草拿出来怎么样？会黏在一起 ， 对吧？对对团了的这个塞丝来说也是这样 ， 一旦离开水 ， 它的鳃丝呢都会黏在一块儿 ， 那么接触空气的面积呢就会非常的小 ， 我们说尽管接触到空气的这个部分的塞丝 ， 它仍然可以从空气当中获取氧气 ， 但必然是十分有限的 ， 那的确这个很快就会缺氧了 。对 ， 当然还有一点其实是和他们的这个可以开闭的塞盖关系还记得吗？
