【西洋菜煲猪肺汤】食材：西洋菜2斤，猪肺1副，南北杏50克，蜜枣1颗，生姜1块，盐少许 。
西洋菜，清热、解毒、下火，是秋冬季节广东地区常见的蔬菜，多用于煲汤，粗纤维多，最常见的搭配是和猪肺、南北杏煲汤 。猪肺清洗比较麻烦，需要来回注入清水，反复清洗，直至猪肺变白，然后汆烫过水 。一整个猪肺汆烫过水后没多少，但和南北杏搭配，有润肺止咳的作用 。西洋菜汤适合长时间炖煮，一般煲50分钟-1小时左右，煲至西洋菜变黄、菜梗变软烂，加一块生姜能去西洋菜的寒凉 。
顺时而食，顺应季节煲汤，家人受益，冬季汤水应该按照季节和家人体质需求选择搭配 。
推荐阅读
- 广式靓汤好喝又滋补TOP5 广东靓汤有哪些
- 曹德旺语录 真的好有道 曹德旺语录
- 道家思想“无为”的两层境界 道家思想的核心
- 小红书拉黑对方知道吗
- 分享6款家常儿童菜的做法 儿童食谱大全及做法
- 如何清洗地暖管道
- 怎么画心脏线
- 标准版运输合同的范文
- 《宝可梦阿尔宙斯》花岩怪捕获教程 全幽火位置分享
- 兰蔻粉水是什么 兰蔻粉水是什么味道