花甲肉怎么炒好吃，不带壳花甲螺肉怎么炒好吃？ _花甲

花甲肉怎么炒好吃【花甲肉怎么炒好吃，不带壳花甲螺肉怎么炒好吃？】

1、花甲倒入碗中，倒入适量清水、油、盐静置４小时。

2、锅底烧水，倒入花甲，冷水下锅，煮至开口捞出。

3、碗中倒入辣椒酱、黄豆酱、料酒、生抽、蚝油、糖、盐搅拌均匀。
4、锅底烧油，倒入葱花、姜片、蒜片、干辣椒大火爆香。

5、倒入花甲、韭菜，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。

不带壳花甲螺肉怎么炒好吃？不带壳花甲螺肉好吃炒法

做法

用料

食材用量

花甲螺500g
小辣椒1条
蒜少许
蚝油适量
豆鼓适量
酸笋适量
鸡精适量

详细步骤

步骤一
花甲螺洗净备用，洗的时候可以放几个小米椒泡一下，因为螺感觉辣它就吐感觉沙子

步骤二
酸笋洗干净备用

步骤三
豆鼓小米椒蒜瓣切好备用

步骤四
热锅放油爆一下蒜瓣小米椒和豆鼓

步骤五
放酸笋爆炒一下

步骤六
倒花甲螺爆炒，放少许蚝油和鸡精调好味

步骤七
继续爆炒花甲螺炒到螺开口就是熟了

步骤八
全部的花甲螺都开口了出锅装盘啦，味道非常好！