电饭锅涂层吃了有毒吗，电饭锅内胆涂层全部刮掉还能用吗 _电饭锅

我们常见的不粘锅的涂层一般分为两种：
第一种是黑色的：含氟涂层，优点是便宜、好用、容易清洗；

第二种不是黑色的：陶瓷涂层，更轻便、更耐高温、锅体受热均匀，保证了食物原汁原味，主要以炖菜为主。

可是在使用过程中，当不粘锅涂层出现破损时，人们常常纠结于：涂层掉了还能用吗？不粘锅刮花了到底扔不扔等问题。

掉漆后使用有没有危害？
这个要根据电饭锅到底是什么材质来分析，如果是铝锅煮饭，在中性的溶液中铝锅表面的氧化铝是很稳定不会溶入水中的，但是在酸性或者碱性环境下，会发生化学反应而溶入汤中，所以铝锅不适合做酸性的食物。如果电饭锅底部已全部掉漆的话，建议还是不要用了。因为你在做饭的过程当中加热一些会有毒的物质。

建议：清洗电饭锅时不能用钢丝球刷底部，很多年轻人都没有注意这点，三下五除二就把底部刷干净了，其实这对电饭锅伤害很大的，不仅做饭会糊清洗也会更困难，如果出现清洗不掉时，就用水泡十几分钟再去洗。
铁锅，陶瓷内胆，不锈钢内胆都是比较放心的，如果铝锅的黑色保护层脱落落后，还是需要从新更换一个比较好。

总之购买电饭煲，品牌好的还是不错的。我用的是苏泊尔的一个电饭煲用了近7年，内胆完好。坏了几个配件自己弄好了。
如今电饭煲(锅)己经成为家庭必备的厨房电器，现在市场上的电饭煲从几十元到上千元价格不等,质量参差不齐，这时候一定要牢记，内胆是电饭煲的“心脏”，内胆的质量好坏直接要求了电饭煲的品质和寿命。
目前我国的电饭煲内涂层多是用特氟隆的为原料，也就是一种含氟的高分子，这种材质与不粘锅的材料是一样的，在250度以上的高温会分解出对人身体危害的物质，不过鉴于电饭煲的温度一般都不会多达到100度以上，所以在烹调过程中还是比较安全的。
如果你经济较为宽裕，同时也比较在意食物的质量和生活质量，见意你买陶瓷内胆和黑晶内胆的电饭煲是不错的选择。假如你为这项电器准备的预算不是太高，不妨自由选择经济型的合金铝材内胆的电饭煲。
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