材料主料：杏鲍菇200克、鸡蛋一个；
辅料：面粉适量、盐适量、胡椒粉少许、小苏打少许、油适量、孜然粉少许 。
酥炸杏鲍菇做法：
1、杏鲍菇洗干净控水备用；
2、把杏鲍菇切成稍微厚点的片，太薄了炸好后口感差些；
3、均匀的撒上盐腌制一会儿 ， 稍挤出水再炸，也入一下底味；
4、鸡蛋一个，面粉适量，加适量盐，也可以加点胡椒粉提味 。加一点小苏打调制好稠稀的糊；
5、处理好的杏鲍菇片裹上调好的鸡蛋糊；
6、油温稍热后即可加入杏鲍菇片，炸成两面变黄，看着酥脆就行；
【酥炸杏鲍菇的家常做法】7、出锅趁热撒上孜然粉，喜欢辣的可以撒点鲜辣粉 。完成 。
推荐阅读
- 平菇汤怎么做好吃，香菇汤怎么煮好吃？
- 人工蘑菇长白毛了还能吃吗，蘑菇上面长了一层白毛还能吃吗
- 花胶能和香菇一起炖吗，花胶筒骨汤里面可以放点什么？
- 松树下的黄蘑菇能吃吗
- 素菜汤怎么做
- 素炒蘑菇的热量是多少
- 蘑菇粉凝胶糖果的好处
- 粟树菇种植方法
- 素烩面如何做
- 素饺子馅用香菇韭菜粉条能做吗