想吃泡鸭爪不用买 ， 做法配方都告诉你 ， 香辣开胃 ， 做一锅太解馋
我家女儿最爱吃泡鸭爪 ， 经常买来吃 ， 总是吃不腻 ， 女儿说泡鸭爪好吃是好吃 ， 就是有一个缺点就是太咸了 ， 吃过之后水咕噜咕噜喝个不停 ， 就叫我能不能做点给她解解馋 ， 她说这样起码可以控制咸淡 ， 既然女儿喜欢吃 ， 就马上安排上 。
泡鸭爪好吃之处就是酱汁 ， 这个配方做出来的泡鸭爪香辣开胃又有嚼劲 ， 啃得停不下来 ， 每次做上一锅 ， 一两天就吃光光了 ， 最主要的还是不太咸又接触 ， 而且做法又简单 ， 风味独特 ， 深受大家的喜爱 。那么下面就为大家介绍这道泡鸭爪的好吃做法 。
【酸辣泡鸭爪】
食材：鸭爪2斤 ， 蒜头一颗 ， 小米辣10个 ， 生抽一瓶 ， 米醋一瓶 ， 冰糖100克 ， 泡椒适量 ， 生姜一块 ， 葱两棵 ， 料酒一大勺 。
【香辣开胃的泡鸭爪做法步骤 泡鸭爪怎么泡】烹饪方法：
步骤一：首先把鸭爪清洗干净 ， 再用剪刀把指甲剪去 。
步骤二：生姜去皮洗净切成薄片 ， 小米辣去蒂洗净 ， 葱择洗干净 ， 蒜头稍微拍一下去皮备用 。
步骤三：鸭爪冷水下锅 ， 放入姜片、葱段、料酒去腥 ， 加盖大火煮15分钟 。
步骤四：煮好的鸭爪捞起来过一下冷水洗净 。
步骤五：放入冰块或冰水浸泡15分钟 ， 这样使鸭爪更加有嚼劲 。
步骤六：浸泡好倒去冰水 ， 加入白糖 ， 小米辣 ， 蒜头 ， 泡椒 。
步骤七：倒入一瓶米醋 ， 一瓶生抽没过鸭爪 。
步骤八：放入一勺芝麻油 ， 搅拌均匀 。
步骤九：倒入保鲜盒放入冰箱冷藏一个晚上 ， 这样才够入味 。
步骤十：浸泡好的鸭爪就可以开吃啦！酸辣开胃 ， 好吃到停不下来 ， 比买的好吃卫生又实惠 ， 喜欢都 ， 一定要试试呀 。
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