糖醋排骨的做法 最正宗的做法?(糖醋排骨的正确做法视频)9-03 07:04豆果美食
“妈妈 , 我要吃糖醋排骨 。要你在做的 , 不点外卖” 。丫头一直一直在要着吃糖醋排骨 。我这个每周六天班 , 每天早七点出门 , 晚七点进家门的人来说 , 时间上真的有点难 , 好不容易周日休息这样那样的事情 , 搞的我顾此失彼 , 再加上丫头晚上吃的少或者不吃肉 , 整得我只能专门找特别合适的时间做这个排骨了 , 我好难啊
By 龙儿爱美食
用料
2、排骨放入凉水锅中 , 开锅 , 焯烫排骨
3、水开半分钟 , 捞出排骨 , 温热水洗净排骨表面浮沫 , 沥干水分备用 。
4、锅中倒油 , 放入蒜瓣 , 八角 , 蒜瓣煎至两面金黄 , 倒入沥干水分的排骨
【糖醋排骨的正确做法视频 糖醋排骨的做法 最正宗的做法?】5、排骨煎至两面微黄
6、倒入秘制酱汁
7、盖盖子大火烧开 , 小火炖至底汤剩三分之一时 , 打开锅盖 , 大火收汁 。
8、出锅撒白芝麻增香添彩 。好吃的停不下来
小贴士1 , 焯烫排骨必须凉水下火 。捞出后用温热水冲洗 。2 , 大火收汁要守在跟前 , 汤汁中有糖 , 容易糊锅 。3 , 秘制酱料的量可成倍数增加
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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