来贺州必须得吃的美食贺州美食 _来贺州必须得吃的美食

贺州美食（来贺州必须得吃的美食）
贺州，广西壮族自治区下辖市，位于广西东北部，于2002年撤地设市，地处湘、粤、桂三省（自治区）交界地，面积1.18万平方千米。由于地域文化的影响，贺州也有很多著名的美食，今天就来分享来贺州不得不吃的美食，看看你吃过几种？
1.信都三黄鸡：信都三黄鸡因毛黄，嘴黄，脚黄而得名。三黄鸡骨细，肉质鲜嫩而且鲜美，入口骨肉自然分离的特点。

2.贺街瓜花酿：春天瓜花上市，瓜花酿味道鲜甜而得名。具体做法：1.馅（鲜肉、水豆腐、瓜花梗、葱花、香菇）2.瓜花洗干净轻轻将馅放进瓜花里3.开水煮个10分钟即可。

3.钟山油茶：是贺州的一大特色名茶。由油及绿茶制成的一种特殊饮料。如今已成为中山人必备的早茶饮品。

4.开山红薯粉：是贺州的特色食品。每逢过年家里面都会备一点年初一吃。吃红薯粉不易发胖。主要以甘薯为主材。

5.黄田扣肉：是广西贺州地区的特色美食，每逢过年过节，红白喜事宾客的必备菜品。主要原料有五花肉、芋头、红枣、香菇、十三香、豆腐乳等。其中五花肉跟芋头应先经过炸制，后切成5cm见方块。摆盘扣肉皮朝下，整齐一块肉一块芋头混合摆在碗中，蒸熟后用另一个碗扣住翻转即可。吃起来味道香甜可口，肥而不腻，回味无穷。