金针菇怎么保存时间长11、冰箱冷藏保存可以直接用厨房用纸包起来 ， 放入冰箱冷藏保鲜 ， 厨房纸可以起到吸收冰箱的冷凝水 ， 最少可以保存7-10天 ， 方法简单又方便 。
2、冰箱冷冻保存金针菇如果实在需要保存更长时间 ， 可以用水放盐焯一下 ， 滤干水份后放在冰箱的冰冻层 ， 可以放1-2个月 ， 当然口感没有新鲜的好 。
金针菇直接冷冻可以吗2可以 。
【金针菇怎么保存时间长】金针菇直接冷冻并不会破坏其营养成分 ， 只是要注意操作方法 ， 需要将新鲜的金针菇放入保鲜袋 ， 挤去空气 ， 放进冰箱的冷冻室冷冻一夜 ， 之后再拿出来 ， 就会看到保鲜袋中有很多的小水珠 ， 然后将这些小水珠吸干之后 ， 重新放入冷冻室保存即可 ， 若是不弄掉这些水分的话 ， 反而不利于金针菇的保存 。
洗过的金针菇第二天可以吃吗3保存妥当没变质的话可以吃 。
金针菇适宜低温保存 ， 一般洗过的金针菇放在冰箱冷藏室里 ， 可以适当延长其保存时间 ， 通常将洗过的金针菇吸干水分后 ， 置于冰箱冷藏 ， 第二天仍然可以吃 ， 不会出现变质的现象 。
但若是夏季高温时期 ， 金针菇放一晚上容易滋生大量的细菌等有害微生物 ， 导致其带有异味、软烂等变质现象 ， 此时的金针菇就不能继续吃了 ， 否则会引发腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒的症状 。
金针菇变成褐色能吃吗4不能吃 。
正常情况下的金针菇是白色的 ， 但若是变成褐色 ， 很可能是变质的现象 ， 除此之外 ， 一般变质的金针菇还会闻着有腐烂酸味 ， 摸着很粘手 ， 而变质的金针菇是不能吃的 ， 误食可引发食物中毒 ， 对健康造成危害 ， 因此金针菇变成褐色不能继续食用 。
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