雇佣合同中雇主必须按合同约定的支付方式按时支付报酬，并对 雇员在工作中除雇员故意或重大过失造成的损害承担赔偿责任 。雇员必 须依雇佣合同约定按照雇主的指示提供劳务，并负有诚实、保密、不竞 业等附随义务 。但若雇佣合同没有相反的规定，这些附随义务只能存在 于雇佣合同的有效期内 。雇员履行合同的过程中，当雇主没有按约定提供工作，或没有按 时支付上一阶段报酬时，雇员应依法拥有一定的同时履行抗辩权，以保 护受雇人的利益 。以下是知识库小编为大家精心准备的：3篇酒店厨师雇佣合同范本 。欢迎阅读与参考!
酒店厨师雇佣合同范本一
甲方：新沂市远发大酒店
乙方：
根据〈中华人民共和国劳动合同法〉的有关规定，经双方友好协商，订立本合同，供双方共同遵守，现就有关规定如下：
一、聘用的时间及酬劳支付方式：
1、甲方聘请乙方负责远发大酒店早餐制作及厨房的日常管理、运作，聘期为 年 月 日起至 年 月 日止，其中试用期为 月个月，即从 年 月 日起至 年 月 日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议 。
2、双方约定乙方的工资为： 元/月，乙方每月工资由甲方于次月_____日发放 。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放 。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约 。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用 。二、双方的权利与职责：
1、甲方根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度 。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应 。
3、乙方负责早餐厅、酒店员工餐的供应，负责厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚 。4、乙方保证工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求，宾客满意率需达到90 %以上 。
5、乙方需做好厨房各项成本控制工作，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费 。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质早餐菜品 。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作
规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任 。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任 。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职 。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密 。
三、其他约定事项： 1、乙方须保证 年 月 日前人员到位;每天提前配合采购人员列出次日需要购买原材料清单 。
2、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续 。
3、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失 。
4、乙方要自觉遵守酒店各项规章制度 。乙方触犯相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退 。
5、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且不需支付任何补偿 。
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