大勇叔叔快乐陪伴 。为什么面包放久了会变硬？当当当，欢迎来到我们的！为什么时间开始啦 。什么东西这么香啊？哎呀，我的口水都要流出来了 。哇 。
是刚出炉的面包诶 。新灿灿的面包，我最爱的面包 。可是，嗯，我刚吃了两碗饭，加一碗水饺，肚子已经像西瓜那么圆了 。不好，要撑爆了怎么办？我还想把面包吃掉吃掉，嗯 。但是吃掉肚子太撑又会痛啊！
怎么办才好啊？嗯，我有办法了 。面包可以先放在冰箱里留着，过段时间再吃 。嘿嘿嘿嘿 。小面包乖乖的等我以后把你吃掉 。好几天过去了 。咦？冰箱里还有个面包没有吃 。我咬 。哎呦，怎么这么硬？
【面包变硬的原因 为什么面包放久了会变硬】水是水 。是哪个可恶的家伙把我软乎乎的面包给调换了 。快还给我！小朋友，你觉得呢？是有人偷偷的把面包调换了？还是面包自己变硬了？答案是，面包自己变硬了 。
你猜对了吗？那么为什么面包放久了会变硬呢？其实啊，面包是由我们看不到的淀粉分子和面筋组成的，等面包离开烤箱后，它就会开始慢慢变冷，在这个过程中，淀粉分子就会结晶啊 。
嗯，你问我结晶是什么呀？哈哈，结晶就是变出硬硬的东西 。在这个过程中呢，淀粉分子就会吸收面包里的水分，吸呀吸呀 。就把面包里的水分全吸走了，面包也就变得硬邦邦了 。
哼！嗯，我美味的香香的、软软的面包啊 。早知道我当时就吃了好了 。今天我们又知道了一个新的知识，赶紧去和小伙伴们分享吧 。关注大有叔叔一天三分钟，轻松掌握小问题里的大知识，我们下期见 。
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