【担担面怎么来的 担担面的由来】担担面的由来据说是当初最开始售卖担担面的商贩都是挑着担子 ， 沿街售卖 ， 所以取名为“担担面” 。
担担面怎么来的？
担担面是四川成都和自贡地区的著名的地方传统小吃 ， 现在是全国知名的美食 ， 在各地的商业街都可以看到担担面的售卖 。
担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了 ， 它是自贡一位名叫陈包包的小贩始创于1841年 ， 随后传入成都 ， 因最初是挑着担子沿街叫卖而得名 。担担面诞生于小商贩手里 ， 所以售卖的方式最开始就是在商贩们挑着的担子叫卖 。这种担子分为两头 ， 一头放着煤球炉子 ， 煮面的锅就放在上面烧着热水 ， 另一边放着碗筷和洗碗的水桶 。商贩们用扁担挑着这些东西 ， 沿街叫卖：“担担面 ， 担担面……”因为这种叫卖方式所以有了“担担面”的名字 ， 又因为担担面的美味让这种食物一直流传下来 。
目前 ， 成都、自贡等地让保持原来的素面风味 ， 以四川特产叙府芽菜为主要配料 。它的做法一般是将和好的面团擀成面条 ， 煮熟之后再加上特制的肉末、卤汁、咸菜、青菜等 ， 正宗的担担面面条细长劲道 ， 卤汁咸鲜 ， 加上青菜和咸菜更加下饭 。
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