切好的鸡腿加入盐和生粉抓匀腌制2小时后，依次放在面粉、鸡蛋液和面包糠内裹满，再盛出鸡腿备用 。最后放入油锅内炸至金黄且浮起来，美味的炸鸡腿就完成了 。
炸鸡腿的制作方法
准备食材：鸡腿、食盐、姜、调和油、生粉、鸡蛋、面包糠、面粉 。
1、鸡腿用清水浸泡30分钟后，洗净并在上面划一刀，同时鸡蛋打成蛋液备用 。
2、切好的鸡腿加入盐和生粉抓匀，再静置腌2小时以上 。
3、腌制好的鸡腿依次放在面粉、鸡蛋液和面包糠内裹满，再盛出鸡腿备用 。
【炸鸡腿的做法】
4、起锅烧油，油热后放入鸡腿炸至金黄且浮起来，就可以出锅装盘，美味的炸鸡腿就做好了 。
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