超市买的辣椒可以当种子吗 _超市

【超市买的辣椒可以当种子吗】农村种植的菜椒，为什么都特别辣，是买到假种子吗？

不是买到假种子，四川、重庆、贵州、湖南人买辣椒怕买到不辣的辣椒。
农村种植的辣椒比较辣的主要原因有三个，
一是辣椒品种本来就是辣味比较重的辣椒。农村种植的辣椒主要是自产自销，辣椒产量高了，自己吃不完才上市销售，一般味道都是比较辣的。种植的辣椒品种不是菜椒，而是调味的辣椒，辣味比较重。
二是农村种植的辣椒都是在荒地或者是瘠薄地种植，好的土地是种植粮食的，荒地或者是瘠薄地种植的辣椒一般都比较辣，我们喜欢辣味重的辣椒，一般在乡镇市场上买辣椒的时候都要问是不是荒地或者是瘠薄地种植的，在荒地或者是瘠薄地这种的辣椒个体比较瘦小，销售价格比较高。
三是农村种植的辣椒一般都是施用农家肥，很难使用尿素，采用尿素追肥的辣椒不辣，而且干辣椒容易白壳，所以农村都是采用农家肥或者油饼或者复合肥，农家肥以施鸡粪的产量高、味道辣。
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在我们当地农村，菜椒为了和辣椒有所区别，习惯于叫做甜椒。在春末夏初种植的几种应季蔬菜中，甜椒是必需种上几棵的。集市上卖的菜栽子一般都是十棵一把，价格也不贵，几块钱一把，如果供应全家人食用，十棵也就足够了。甜椒炒肉，是农家饭桌上的经典做法。甜椒切成丝，加上小米椒和香菜、葱花等，可以做成老虎菜，新鲜面条做好后，加上这道老虎菜佐餐，可以说是吃得汗流浃背啊。而甜椒剁细和猪肉合在一起包饺子，也是招远南乡经典的做法。

农村种植的菜椒，为什么特别辣，是买到假种子吗？父亲有一年在种菜的时候也遇到过，仔细分析有几个原因：
一是购买种子纯度不够，当代种植症状不明显，而二代三代就表现出来了。或者经过多代种植后品种特性已经有所退化。购买正宗厂家的种子，可以避免类似的问题发生。
二是第一年购买的甜椒种子，经过种植一年后自家留种，和种植辣椒的畦子相邻，经过蜜蜂采蜜或者风力传播，甜椒和辣椒互相串种。甜椒留出来的种子，容易具有辣椒的特性，而辣椒的特性也会退化，变得不那么辣了。

三是辣椒和甜椒的小苗期有些类似，易混淆。在集市上买菜栽子的时候容易出现，二者小苗叶片和植株没有明显的区别特征，全靠售卖的商户把握，购买的农户一多，难免有手忙脚乱拿错苗子的时候。
总之，农村种植的菜椒，为什么特别辣的原因，大多是因为和羊角椒或者朝天椒相邻，蜜蜂来回采蜜或者风力传播授粉引起的，少部分原因是种子纯度不够，特性不稳定出现变异。