贴骨膘是什么
形容肌肉有力但不膨胀，脂肪太少，不能形成健美的体形 。李小龙的身体就是典型的贴骨膘 。
立秋后贴秋膘，怎么贴？真正含义是什么？立秋时节，民间素有贴秋膘的习俗 。各地贴法各异：如北方以肉贴补 。而南方一些地方，为了不生痱子，吃西瓜、香瓜，名之“啃秋、咬秋”；还有的地方，西瓜和烧酒同食，以防疟疾；另有一些地方，啃山竽、玉米棒子等 。
贴秋膘的真正意义：一是补充苦夏长夏消耗的体重、体力；二是为度过寒冬做好身体的营养储备；三是秋季食物丰富，可供充分的选用 。
贴秋膘并不是贴脂肪，而是按需求补营养，多贴不如巧贴，适度为宜 。建议：
（1）多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜，补充维生素C和B族维生素 。多吃薯类，补充多种矿物质和膳食纤维 。
（2）为防秋燥，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、白萝卜、山药、豆腐、杏仁、莲藕、白扁豆、乳品等具有滋润作用的食物，以养阴清热、养肺、润燥止咳 。
（3）应科学饮水，重视身体水分的补充，以利健康 。
带膘外脊肉是什么肉？猪里脊又分外脊和里脊 。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉（肉店里叫3#肉，有的人也把它叫里脊）；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉（也有叫腰柳肉的） 。由于里脊分量太少（一扇肉只有一条里脊和外脊），做菜时往往用外脊替代里脊 。
带膘里脊肉是什么意思？【贴骨膘是什么，立秋后贴秋膘，怎么贴？真正含义是什么？】猪里脊又分外脊和里脊 。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉（肉店里叫3#肉，有的人也把它叫里脊）；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉（也有叫腰柳肉的） 。由于里脊分量太少（一扇肉只有一条里脊和外脊），做菜时往往用外脊替代里脊 。
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