番茄炒蛋怎么做好吃
![番茄炒蛋怎么做好吃,番茄炒蛋怎么做才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230413/052S413K-0.jpg)
用料:番茄、鸡蛋、料酒、盐、番茄酱 。
做法:
1、番茄去蒂切块 , 2个鸡蛋打散 , 加入适量的盐和料酒 。
![番茄炒蛋怎么做好吃,番茄炒蛋怎么做才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230413/052S45R9-1.jpg)
2、锅中倒油 , 炒鸡蛋 , 盛出备用 。
![番茄炒蛋怎么做好吃,番茄炒蛋怎么做才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230413/052S4GP-2.jpg)
3、加入两勺番茄酱 , 倒入切好的西红柿 。
![番茄炒蛋怎么做好吃,番茄炒蛋怎么做才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230413/052S460W-3.jpg)
4、加1勺糖 , 中火继续翻炒 , 炒到开始出汤 。
![番茄炒蛋怎么做好吃,番茄炒蛋怎么做才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230413/052S44345-4.jpg)
5、倒入炒好的鸡蛋 , 加入适量的盐 。
![番茄炒蛋怎么做好吃,番茄炒蛋怎么做才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230413/052S45245-5.jpg)
6、大火快速翻炒即可 。
![番茄炒蛋怎么做好吃,番茄炒蛋怎么做才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230413/052S4O53-6.jpg)
番茄炒蛋怎么做才好吃?西红柿炒鸡蛋有三大窍门 。
第一大窍门:一般用两鸡蛋配上个头中等的西红柿两个 。鸡蛋和西红柿的比例很关键 , 如果西红柿少了 , 炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋 。好的原料搭配不但是美味的基础 , 而且是营养均衡的保障 。
第二大窍门:打鸡蛋的时候我们要注意方法 , “要狠狠地打” 。打鸡蛋时 , 要用力多打一会 , 要逐渐加快速度 , 筷子尖要每一下都刮到碗底 , 要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里 , 直到每次筷子在碗口外运动时 , 几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面 , 并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫 , 这才能算鸡蛋打好了 。
第三大窍门:炒鸡蛋时要多加油 , 油要热 。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油 , 等油烧热再把鸡蛋倒入锅内 , 倒鸡蛋前 , 把油锅摇一摇 , 让油敷满锅底 , 这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了 。倒鸡蛋要沿着油和锅壁的边缘大量倒入 。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋 , 这样可以使所有鸡蛋都吸收足油脂 , 都受到油的高热 。
【番茄炒蛋怎么做好吃,番茄炒蛋怎么做才好吃?】
![番茄炒蛋怎么做好吃,番茄炒蛋怎么做才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230413/052S42O1-7.jpg)
推荐阅读
- 笔记本亮度调不了了怎么办
- 怎么关闭wps自动续费,苹果手机怎么关闭wps自动续费?
- 衣服上的桃汁怎么清洗
- 苹果手机怎么用nfc刷,苹果手机的nfc功能怎么用
- 天然气报警器怎么用,天然气表插电的报警器怎么用?
- 炒萝卜丝怎么做,萝卜丝炒大蒜怎么做好吃?
- 白粿的做法怎么做好吃,炒白粿怎么做好吃,炒白粿的家常做法?
- 塔罗占卜他想跟你结婚吗 占卜测试|你的男友是怎么想的
- 驾驶证编号怎么在手机上查,12123处罚决定书编号怎么查找?
- 笔记本怎么换桌面背景,笔记本怎么关闭自动更换桌面?