莲藕怎么清炒
1、莲藕去皮切成片，放入清水中，加入适量白醋 。青红椒切片，小葱切成葱花 。
2、锅中烧水，放适量盐，放入藕片、青红椒片，煮30秒捞出，放入凉水过凉 。
【莲藕怎么清炒，清水藕怎么炒好吃？】
3、锅中加入适量油，勺中放入适量水，加盐、鸡精、白糖 。倒入藕片，下入调料，翻炒十秒钟， 加少许白醋，加少许水淀粉，出锅前淋少许明油，撒少许葱花，翻炒均匀即可 。
清水藕怎么炒好吃？莲藕去皮洗净，切薄片，然后对半切开待用 。
2、切好的藕片放入水里加入少许的醋一起浸泡，这样可以防止藕片氧化变黑 。
3、锅烧热，热锅凉油将藕片下锅煸炒 。
4、翻炒片刻后，加入少许的清水，盖上锅盖焖至藕片断生 。
5、汤汁收干，藕片熟透，加入少许的葱花点缀提香，少许盐调味，翻炒均匀即可 。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：清炒藕片就做好啦.
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