熟的牛蹄筋怎么炒好吃
用料：牛蹄筋300克、青椒8个、大蒜5瓣、生姜20克、八角3个、桂皮1根、香叶3片、香葱2根 。
1、将辣椒切斜块，生姜、大蒜切碎备用 。
2、将牛蹄筋切碎 。
3、起锅热油，倒入生姜、蒜末、辣椒煸香 。
4、倒入牛蹄筋翻炒 。
5、继续倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺料酒、少许盐调味 。
6、倒入少许炖牛蹄筋的高汤，使盐等调味料融化混合更均匀，更易入味 。
7、大火收汁装盘即可 。
熟牛蹄筋怎么做好吃，熟牛蹄筋的吃法？1、锅里放水 蒜 姜 葱 料酒 我买的是半成品牛蹄筋煮了半小时 如果是生的高压锅40分钟普通锅3～4小时 。
2、蒜切末辣椒切段准备下锅 。
3、 准备好水淀粉 。
4、把辣椒蒜末 放入锅里翻炒 炒香以后放入牛蹄筋加入生抽，料酒 花椒粉放入水淀粉等待汤汁变粘稠后倒入少许醋 就完成了 。
5、营养价值
1）蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；
【熟的牛蹄筋怎么炒好吃，熟牛蹄筋怎么做好吃，熟牛蹄筋的吃法？】2）具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度
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