自制辣椒茄子干的做法
![自制辣椒茄子干的做法,江西辣茄子干的做法?](http://img.yunnanlong.com/230413/1AT3L51-0.jpg)
1、茄子清洗干净,放在蒸锅上蒸熟 。
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2、蒸好的茄子趁热用筷子划开,放在阳光充足的地方晒干水分后放盐拌匀,再次放在太阳下晒干即可 。
![自制辣椒茄子干的做法,江西辣茄子干的做法?](http://img.yunnanlong.com/230413/1AT3D60-2.jpg)
3、大蒜去皮,用刀剁成末,辣椒洗干净,晾干水分后剁成末 。
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4、将茄子干,辣椒碎,蒜末混合均匀即可 。
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江西辣茄子干的做法?【自制辣椒茄子干的做法,江西辣茄子干的做法?】晾晒茄子干需要把茄子洗净然后切条,并撒上适量的细盐,混合均匀,接着将煮好的茄子放入沸腾的蒸笼中,并将蒸好的茄子沥干水分,然后放在阳光下暴晒直到茄子完全干燥,晾晒完成后放入袋子密封即可 。
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