电饭煲蛋糕多久能开盖
电饭煲蛋糕30分钟左右能开盖 。
电饭煲蛋糕的做法：
用料：鸡蛋3个、糖10克、油35克、低筋面粉50克、牛奶40克 。
1、蛋清蛋黄分离 ， 蛋黄中加35克油 。10克白糖 ， 40克牛奶 ， 搅拌均匀 。
2、筛入面粉 ， 画Z字拌均匀 。
3、蛋清中滴几滴柠檬汁 ， 加5克白糖打发 。
4、出鱼眼泡加5克糖 ， 打发至细腻的泡沫继续加5克糖打发出小尖勾 。
5、取三分之一蛋白倒蛋黄糊中翻拌 ， 翻拌好的全部倒回蛋白中继续翻拌 。
6、全部拌好后倒入电饭煲模具中 ， 震出气泡 。
7、按煮饭键 ， 工作30分钟左右即可开盖食用 。
电话饭做蛋糕,煮好后是不是不能马上打开盖？【电饭煲蛋糕多久能开盖】是的 ， 现在流行用电饭煲和蒸锅做蛋糕 。这两种方法都是闷熟的 ， 刚熟的时候里面有很多热气 ， 这个热气是支撑起蛋糕的重要原因 。突然打开盖子一下子进来冷空气 ， 那么肯定会塌陷回缩 ， 蒸馒头也是同样道理 ， 熟了之后再闷五分钟 ， 让里面的热气逐渐降温再打开盖子就不会有这个问题了 。希望可以帮到你 。
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