家常冒鸭血的用料鸭血300g杭椒10g蒜5g姜5g料酒1汤匙郫县豆瓣酱1/2汤匙生抽1汤匙白糖1/4汤匙盐少许香菜5g家常冒鸭血的做法【家常冒鸭血的做法步骤】
步骤1：鸭血切小块 ， 葱姜切末 ， 杭椒香菜备用
步骤2：锅中加入少量食用油 ， 小火煸香姜末蒜末
步骤3：加入郫县豆瓣酱、生抽、白糖
步骤4：加一大碗清水
步骤5：放入鸭血
步骤6：加少许料酒
步骤7：根据个人口味 ， 加少许盐 ， 因为郫县豆瓣酱和生抽都是咸的 ， 所以盐少量即可
步骤8：中小火煮5分钟 ， 出锅前加杭椒
步骤9：成品图 ， 撒点香菜 ， 咸香麻辣 ， 超下饭
步骤10：成品图
步骤11：成品图
家常冒鸭血的烹饪技巧1、最后根据个人口味 ， 加少许盐 ， 因为郫县豆瓣酱和生抽都是咸的 ， 所以盐少量即可 。 2、杭椒不仅让色泽更好看 ， 口味更鲜辣 。 3、鸭血不易煮的时间过久 ， 口感很老 ， 口感脆滑 ， 嫩嫩的最好吃 。 这里还得说几句我最近迷上的燕京U8 ， 口感真的很地道纯正 ， 捷克啤酒花 ， 加上进口麦芽和源自燕山山脉地下的纯净优质好水 ， 完全天然0添加还能保证浓郁的口感 ， 绝！想想凉爽的泡沫在舌尖翻滚的曼妙滋味 ， 我真的忍不住再去囤两箱～还有新颖的易拉瓶盖设计 ， 贴心方便！等啥呢 ， 我又要冲了～
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