开水冲鸡蛋能不能熟
不能 。要将鸡蛋用开水冲熟，需要维持80度以上的水温10分钟，才可以将鸡蛋冲熟，但是开水在接触到外界时，温度很快就会降低，满足不了鸡蛋变熟的条件 。并且鸡蛋不可避免的含有细菌，可能还会有病毒、寄生卵等有害物质，使用开水并不能将细菌、病毒、寄生卵杀死 。
用开水冲鸡蛋吃好不好？有什么利与弊？【开水冲鸡蛋能不能熟，用开水冲鸡蛋吃好不好？有什么利与弊？】我知道有些人喜欢用开水冲鸡蛋吃，据说营养会更好，有意思的是真正的营养学界并不认可，在我看来，都是鸡蛋，只不过吃法不同，营养差不到哪去 。如果非要找到开水冲鸡蛋吃的利，我们认为，或许就是吃起来方便了 。
然而，用开水冲鸡蛋吃的弊端却是明显的，因为生鸡蛋可能会带有各种病菌和寄生虫，从而带来健康隐患 。举个栗子，2017年上半年，美国多地发生了鸡蛋感染沙门氏菌，导致政府收回了2亿枚鸡蛋 。不回收不行啊，由沙门氏菌引起的食品中毒平均致死率为4.1% 。
中国的蛋鸡养殖业饲养密集大，有些养殖场饲养管理粗放，鸡蛋存在携带病菌和寄生虫的可能性，就我们的了解，国内目前还没有可以生吃的鸡蛋 。未来，如果有了可以生吃的鸡蛋，用开水冲鸡蛋吃就不是事了，只要你喜欢，就可以去冲 。
总之，用开水冲鸡蛋吃是个不好的方式，但如果你非要坚持，我也只能说尊重 。
希望上述分析，能对你有所帮助 。
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