鸡肫怎么炒好吃
用料：鸡肫200克、线椒150克、姜三片、豆瓣酱两勺 。
1.将线椒斜切如图，姜切片，待用 。
2.将鸡肫切片，放入料酒，腌制二十分钟左右 。
3.锅里放水，烧开的时候放入鸡肫，然后焯掉血水 。捞出过凉水，待用 。
4.锅里放油，等油开了，放入姜片，爆炒出香味 。
5.等姜片爆炒出香味以后，放入线椒，翻炒几下 。
6.线椒翻炒几下，然后放入豆瓣酱两勺，翻炒均匀上色 。
7.等豆瓣酱均匀上色，放入鸡肫，继续翻炒 。
8.翻炒入味以后，就可以盛出盘子享用了 。
鸡胗怎么炒好吃王刚？原料
鸡胗 (300g)
西芹 (50g)
洋葱 (50g)
香菜 (2根)
菜油 30毫升
料酒 1汤匙
白糖 1勺
白糖 1勺
老抽 2勺
【鸡肫怎么炒好吃，鸡胗怎么炒好吃王刚？】生抽 1汤匙
花椒 20粒
大葱 1根
姜 1块
小米椒 2个
孜然粉 1勺
做法:
1.鸡胗清洗干净，切成薄片 。
2.锅中倒入凉水和料酒，放入鸡胗大火煮开 。
3.煮开后再煮1分钟，鸡胗发白即可 。
4.捞出鸡胗，洗掉表面的血沫，沥掉水分 。
5.准备好配菜：洋葱、西芹、香菜和小米椒 。
6.准备好葱花和姜丝 。
7.锅中倒入菜油，放入花椒，炒出香味 。
8.放入洋葱、小米椒 、葱姜爆香 。
9.倒入焯过水的鸡胗，烹入料酒大火翻炒 。
10.调入盐、白糖、生抽、老抽，翻炒均匀 。
11.放入西芹、香菜，大火翻炒 。
12.最后，撒上孜然粉炒匀 。
13.出锅装盘，味道鲜香，撒上孜然，有种烧烤的味道，非常好吃 。
推荐阅读
- 鱼怎样做好吃家常做法，怎么做鱼好吃又简单的家常做法？
- 红豆怎么煮好吃，薏米煲赤小豆，怎样才能煮烂好吃？
- 蛾蚋最怕什么，蛾蚋怎么杀得彻底？
- 炒蛤蜊不开口怎么办
- 夏日炎炎除了防晒你还可以怎么做，过来看一看
- 有些白酒挥发得特别快是怎么回事呢
- 切开后的冬瓜怎么保存，去了皮的冬瓜怎么保存？
- 爆炒鸡怎样做好吃
- 主动分手怎么说，每个主动说分手的人
- 基围虾怎么炒，基围虾跟花甲一起炒的做法？