洋葱是常见的蔬菜, 具有辛辣的味道可以单独吃, 也可以作为配料 。 洋葱含有丰富维生素和矿物质, 大家都应该吃一点保护身体健康 。 洋葱有哪一些功效作用?它和哪些食物是不能一起吃的呢?
洋葱的功效
一、促进消化
洋葱对消化有刺激作用, 加速肠胃蠕动的, 在体内可以分解出有益菌, 让肠道环境平衡, 减少废物在体内的堆积, 改善便秘的问题 。
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二、补钙
洋葱的钙含量很高, 具有镁、甲等多种物质, 能够强健骨骼, 增强体质 。
三、降低血糖
洋葱有利于心血管的疏通, 帮助体内糖分分解, 对高血糖有一定的治疗效果 。
四、杀菌
洋葱是无农药的健康食品, 因为它本身的气味激烈可以驱散蚊虫 。 它具有杀菌消炎的作用, 能够增强抵抗力减少患病几率 。
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洋葱的搭配禁忌
一、鱼类
洋葱不适合和鱼类搭配食用, 一般只作为装饰 。 两者食物的口感不搭配, 而且会破坏人体营养吸收 。 草酸阻碍蛋白质的分解吸收, 让鱼肉的价值大大下降 。
二、海带
洋葱含有大量的草酸, 煮之前先焯水可以去除一部分 。 海带和洋葱不能一起吃, 海带中的碘元素遇到草酸会沉淀下来, 还会导致结石的出现, 影响肠道功能 。
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三、蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃, 两者相克会引发眼睛不适, 视力也会受到影响 。
洋葱经常作为饭前凉菜, 具有开胃的效果, 炖煮后清爽口味逐渐变浓郁, 可以当作香料配菜 。 洋葱是家里经常吃的食物, 但是它不能多吃, 每天摄入50克就足够了, 吃太多也会影响到视力 。 它属于热性食物, 容易上火和肠胃发炎的人最好先不要吃, 会增加内火伤害健康 。
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