【切小块的南瓜蒸多久】切小块的鸡蒸20分钟就可以了,下面介绍一下广东名菜,冬菇蒸滑鸡 。
冬菇蒸滑鸡做法:
材料:清远鸡半只、冬菇10朵、姜丝、葱花、料酒、盐、花生油、酱油、生粉 。
1、先把鸡洗净后斩成小块 。
2、鸡用料酒和姜丝先腌10分钟 。
![切小块的南瓜蒸多久](http://img.yunnanlong.com/230415/0J35G294-0.jpg)
3、冬菇洗净后用清水泡发 。
4、10分钟后把用料酒腌后的鸡水倒掉,姜丝挑掉 。
5、鸡肉加入少许盐,花生油,酱油,生粉,姜丝用手抓匀,腌制20分钟 。
6、把泡发好的冬菇切成小块 。
7、把腌好的鸡倒入碟子摊平,鸡上面铺上冬菇 。
8、锅内烧开水,水开后放入蒸架,把鸡放入蒸架隔水蒸20分钟,20分钟后打开,在鸡上面撒上葱花即可食用 。
![切小块的南瓜蒸多久](http://img.yunnanlong.com/230415/0J35G533-1.jpg)
是不是很简单,冬菇一定要干的冬菇,这样蒸出来的鸡会更香,不喜欢冬菇的,可以换成木耳、虫草花或者其它自己喜欢的菌类,都非常好吃的 。
![切小块的南瓜蒸多久](http://img.yunnanlong.com/230415/0J35I459-2.jpg)
在广东有无鸡不成宴之说,一般家里来客人都要杀鸡,鸡的做法有多种,冬菇蒸滑鸡只是广东家常菜之一,欢迎与你共同探讨美食 。
一般3斤左右的鸡蒸30分钟左右,当然,你也可以根据鸡的大小来调节时间 进入冬天,我家吃鸡的频率也高了起来,经常拿来煲鸡汤、白切鸡 。不过,最近有了个鸡肉超省事超美味的吃法---水蒸鸡 。做法超级简单,而且超级好吃,嘻嘻,不信,你就试试吧!这个水蒸鸡其实是在我平时做给儿子的菜式上改良的,平时我是把鸡的鸡皮去掉,整只鸡上锅蒸好后,碗里的鸡汤给儿子喝 。现在,就让我们来看看这个水蒸鸡是什么做的,其实特别的简单,就是在鸡身上抹上盐,再放锅内隔水蒸30分钟就OK了 。直接撕着吃,嘻嘻,连案板都不用洗了,是不是特别的省事呀!而且,蒸鸡后碗里的汤水可不要倒噢,那可是浓缩的精华,用来煮面条是一级棒噢,原汁原味的鸡汤面条哈!
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