做清明团子的草叫什么 _清明

做清明团子的草叫什么

青蒿或者艾草。清明团子，又称蒿子粑粑、艾叶馍馍，是江南地区的特色小吃，可生吃或者熟吃。以前寒食节不能生火，就食用清明团子，就称为清明团子。清明团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。
田里有一种植物可以用来做米粿春天开的花是黄色的是叫什么？一名佛耳草，亦名鼠曲草、燕子花，江西北部地区叫‘’杨柳‘’、江苏苏南地区叫“棉絮头”、“寒食菜”，全株有白色绵毛，民间草药名叫“追骨风”，属菊科草本植物。江浙地区民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。性味：甘、平，无毒。我们这叫清明菜，用这个和糯米面做出来的清明粑很好吃。
清明团子用白蒿怎么做？.白蒿去根,黄叶. 2.洗净,攥干水,不用太干,潮潮的好裹面粉.切成大概2厘米,不要切太碎,影响口感. 3.加入盐,两种面粉. 4.拌均.攥成拳头大小菜
清明草为什么喜欢长在稻田里？问：稻田里为何有许多清明草呢？稻田的生境非常适宜清明草的生长，但长清明草的地方还有很多。

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从食用方式来看，野菜可分为三类：一是直接当菜食用的野菜，例如荠菜；二是做香料的野菜，比如藿香、紫苏；三是用于做粑粑和糕点，例如此次要介绍的清明草。

一、清明草的信息清明草，顾名思义，是一种和清明节有关系的野草，它大量出现的时候恰逢清明时节，这期间又是人们踏青采挖野菜的时节，所以它又成了采挖的主要对象之一，人们就把它与清明节联系起来了。清明时节一过，清明草就慢慢开花变老，便不再适合食用了。实际上，清明草并非清明时节才有，在秋冬季也有，例如秋鼠麴草。

清明草实则为《日华本草》收录的菊科鼠麴草，又作鼠曲草。各地对它的称呼有所差异，例如鼠壳草、黄草粑、水牛草、白头翁、棉花草、田艾、清明菜……等等都是指它。事实上，由于分类在菊科鼠麴草属中的植物较多（例如细叶鼠麴草、湿生鼠麴草、平卧鼠麴草、林地鼠麴草等），仅国内就有19种，它们在外观上十分相似，所以经常与之打交道的农民往往把某些不同类群的鼠麴草属野草当作一种，认为品种不同罢了。例如，鼠麴草与平卧鼠麴草这两种就很难区分，平卧鼠麴草因卧生而矮，且蔸部分枝。