小枸杞和大枸杞的区别【小枸杞和大枸杞的区别,枸杞大果与小果的区别?】
小枸杞和大枸杞的区别:大小不同 。小枸杞和大枸杞除了大小的区别之外 , 营养价值以及食用价值上相差不大 。
挑选枸杞时一般选择中等大小的枸杞 。太大的枸杞有可能是人工培育出来的杂交品种 , 虽然个体大 , 但营养价值却不高 , 而小的枸杞 , 可能是在生长过程中营养不良所导致 , 因此中等大小、均匀的枸杞中和了两者的缺点以及不足 。
枸杞大果与小果的区别?以实际情况来说 , 小枸杞和大枸杞除了大小的区别的之外 , 营养价值以及食用价值上基本都差不多 , 枸杞的质量与产地与其生长环境的好坏 , 具有很大的关系 , 单单从外表 , 是很将其难区分出来的 , 应当结合实际具体分析
枸杞怎么挑选好
颜色
在挑选枸杞的时候要注意枸杞的颜色 , 质量好的枸杞颜色一般是暗紫红色的 , 而质量不好的枸杞则红的不均匀 , 并且还具有很多黑头 。
香气
好的枸杞具有一股淡淡的枸杞香味 , 无刺鼻和辛辣的味道 , 而质量差的枸杞 , 大多是经过硫磺熏染过的 , 具有一股刺鼻的硫磺味 。
味道
质量好的枸杞口感是甘甜的 , 而那些质量不好的枸杞吃起来则具有一写口味 , 并且比较难被嚼碎 , 有种沙沙的感觉 。
触感
好的枸杞颗粒饱满 , 颗颗分明 , 摸起来不粘手 , 没有结块的现象 , 而质量差的枸杞在触摸的时候容易粘在手上 , 有一种湿润感 。
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