酵母打开后多久失效
４０天左右 。开封以后酵母的活性以及能力就会慢慢的变弱 ， 所以只有在短时间里面使用完才不会影响到它的作用 ， 如果是放在干燥以及阴暗的环境中保存 ， 可以保存４０多天；放在常温底下保存就很容易腐败以及融化 ， 保存时间只有一个月 。
干酵母开封后用夹子加紧封口处 ， 可以保存２－３个月的时间 ， 过后就会失效；而湿酵母 ， 一般只能放１５天 ， 过后就会失效 。酵母保存不好其活性会大大降低 ， 所以一定要仔细封存 。
酵母开封以后一定要再把袋口好好的密封 ， 然后再放到冰箱里面冷藏保存 ， 酵母如果是半干的状态 ， 就可以放到零下１８度的冷冻环境中保存 ， 新鲜的酵母要冷藏在零度到４度的环境中保存 ， 如果买的干酵母是大包装的 ， 在开封之前放到室温下保存就可以了 ， 一旦开封就要放到冷藏保存 ， 尽快使用完 ， 平时应该要使用少的包装酵母 ， 避免长时间不使用让它的活性失去 。
往碗里放半碗水 ， ３５－４０度温水 ， 加一小勺糖混合均匀 ， 再加入２勺酵母混合均匀 ， 放在温暖环境 ， 不要移动 ， 等５－１０分钟看表面有没有泡沫 ， 有泡沫就是表示有活性 。否则 ， 就是失效了 。
酵母溶解在温水里以后 ， 等待５－１０分钟 ， 如果活性良好的酵母 ， 表面会很快浮起一层泡沫 。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话 ， 说明酵母菌的活性不太好了 ， 不能再使用 。
酵母打开多久失效？【酵母打开后多久失效，酵母打开多久失效？】酵母没有打开的情况下可以有两年的保质期 ， 打开了之后只要放在阴凉干燥的地方可以保存2个月左右的 ， 两个月才会失效 。
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