蒸蛋需要几分钟
猛火５分钟，中火１０分钟 。最好不要超过１０分钟，否则太老不好吃 。可以用筷子插入水蛋，看水蛋的底部是不是已经凝结，如果凝结了就是熟了 。
蒸蛋是中国的一种家常菜肴 。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋１００％，嫩炸为９８％，炒蛋为９７％，荷包蛋为９２. ５％，老炸为８１. １％，生吃为３０％～５０％ 。
鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸，其组成比例适合人体需要，也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品 。
蒸蛋粒要蒸几分钟？蒸蛋粒要蒸5分钟 。蒸不如煮来的快，普通蒸锅上汽以后15分钟吧。大火10分钟 。
不着急吃，可以锅大点，水多点，大火蒸5分钟关火闷着，闷个20分钟，这样就可以去干点别的，不用收着惦记着 。如果每天都吃的话，可以买个蒸蛋器的 。做饭这个事吧，就是多做，多琢磨，多总结
水蒸蛋一般蒸几分钟即可？于正石一般蒸几分钟即可，我的回答是，正五分钟完全好了，如果整的六分钟以上，他就老了，正五分钟以下又有点不熟，五分钟是挺好的，问题是怎么操作呢？
你把鸡蛋打好了，以后访问一点儿的水，别直接用凉水，这样弄凉水蒸出的鸡蛋不好吃，有时候还不熟，里边念还容易呢，有水分，你就用温水就五分钟，转完五分钟干活，这样就整出来，鸡蛋特别好吃
蒸蛋蒸几分钟最好吃？【蒸蛋需要几分钟，蒸蛋粒要蒸几分钟？】一般蒸蛋7-8分钟的时候蒸出来的鸡蛋是最嫩最好吃的 。如果时间蒸的短，那么鸡蛋中间还是不熟的，吃上去会有比较汤的感觉，如果时间比较长，那么鸡蛋就会变老，吃上去就像鸡蛋糕一样，所以把时间控制在7-8分钟之间是最好的 。
二、蒸鸡蛋掌握的小技巧有哪些
1.温水打蛋
在蒸鸡蛋的时候一般都需要在里面加水，很多小伙伴都习惯直接加冷水，其实应该是加上温水，这样的话才会把鸡蛋炖的特别滑 。所以有机会的时候试试用温水加入蛋液当中，这样炖出来的鸡蛋特别的滑嫩 。
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