作者：曹大头
这是曹大头的第[3]篇推送
本文全文4500字，通读约15分钟。但是如果你正准备装修，建议你仔细读完，纯干货，错过可惜。
最近看到一张图，挺搞笑的。
先不说别的，加油上海！
曹大头前阵子也去囤了不少物资，防患于未然。从超市出来那满满当当几大包，到家后分门别类的收纳储存起来，倒也没什么压力。这时就想起当初装修房子时的一些坚持，尤其是双厨房的设计思路，入住后觉得甚是实用，忍不住跟大家分享一下。
何为双厨？双厨，顾名思义，就是家中设置两个厨房，各自承担不同的功能，解决不同的生活场景需求。常见的形式有中厨+西厨，中厨+吧台，中厨+岛台，中厨+餐边柜，甚至西厨+西厨的搭配。
双厨，最强调的是两个厨房之间的空间分隔与功能差异。一般来说，中国家庭更适合保留一个完整的、拥有洗切炒功能的、有吸排烟功能的中厨作为第一厨房；再加上一个独立于第一厨房外的、无明火的第二厨房。
换个角度来看，如果说第一厨房是传统意义的厨房，那么第二厨房就是广义上的厨房，它并不拘泥于地柜+台面+吊柜，水槽+烟机+灶具的厨房基础配置，而是强调”轻度料理“功能的实现。
硬要打个比方，那第一厨房就是电脑，真要干点大活儿玩点3A大作还是得用它；第二厨房就是iPad，平时拿来看看视频刷刷微博，即开即用，方便快捷。
过去，双厨是豪宅别墅的专享，人们对双厨的理解就是”在宽裕的空间内，设置一个中厨，一个西厨“，但是由于功能设置不够科学合理，加上那时候的厨房电器还相对匮乏，西厨往往就成了一个昂贵的收纳柜加临时摆放碗碟的地方。反而成了鸡肋。但是现在，看看近一两年开盘的改善型住宅，双厨已经悄然成为能画在彩平图上、被置业顾问挂在嘴边的项目亮点了。
双厨有什么用？1、分工明确，减少下厨的时间和劳动成本生活中，我们几乎每天都会遇到这样的场景：我只是想做个简单的早餐，但是却要进厨房大动干戈，做饭三分钟，收拾半小时，这样只会导致一个结果——不吃早餐，或者是到外面凑合吃点。晚上运动完，想加餐了，又要深夜下厨，明明只是做点白水煮菜，却要弯腰低头地去找锅碗瓢盆。
而两个厨房就可以完美解决这样的问题。需要“深度下厨”的时候，用第一厨房，大手大脚的去享受烟火气，在只需要“轻度下厨”的时候，用第二厨房，简单高效，少了“下厨房”的那种仪式感，把这些简单的下厨动作同化成跟“倒杯水”“拿点零食”一样轻松愉快的事情，自然欢喜。
2、增加与家人的互动大多数中国家庭的户型里，不管是一字型还是L型还是U型还是二型厨房，不管地柜有3米还是5米，都存在通道狭窄的问题。所以下厨这事，就成了和尚挑水的悖论——一人下厨刚刚好，两人下厨还凑合，三人下厨挤不动，原本想象中其乐融融的一家人一起做饭，你洗我切他炒的温馨场景，往往就变成你推我搡的一地鸡毛。所以大家能理解为啥自己的爸爸妈妈就喜欢一个人在厨房里忙活，你想来搭把手都不让——别添乱！
而两个厨房就可以把这些功能分开。比如做面食餐点、择菜剥壳、拼盘摆盘、切切熟食，就完全可以放在第二厨房里完成。一边锅气十足占C位，一边各显神通打辅助，一家人在做饭这个事上，各司其职，其乐融融，幸福加倍。
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