牛排也就是一大块的片状牛肉 , 在西餐里面属于主要食物之一 , 主要还是以煎和烤制为主 。一些西餐厅里的牛肉并不便宜 , 而且量看上去也有多有少 , 那么餐厅里面的牛排一份通常有多少克呢?点牛排要几分熟呢?
餐厅牛排一份多少克欧美国家的标准是一块400g , 但是国内的就比较少差不多200g 。不同餐厅的牛排重量自然是不一样的 , 正宗西餐厅的一般在250克-750克之间 , 大部分是300g左右 , 当然也要看不同的价格 , 像连锁店的便宜的一般很薄 。有的还会分小牛排和大牛排 , 像宜家餐厅的小份是200g , 大份是300g 。
餐厅点牛排要几分熟西方人的主菜是牛排 , 如果从小就习惯了吃带血的牛排 , 那么它们的胃肠消化能力将适应于三分熟甚至一分熟的牛排 。但由于饮食习惯的差异 , 东方人更喜欢七成熟甚至完全熟的牛排 。
如果是很少吃牛排 , 就不要选择带血水的牛排 。可以吃七成熟或完全煮熟的牛排 , 以免引起肠胃不适 。如果经常吃牛排 , 并且习惯于吃带血的牛排 , 那么您可以吃个五成熟的牛排 , 甚至更生的牛排 。
牛排几分熟英语怎么表述1分熟——rare
3分熟——medium rare
5分熟——medium
7分熟——medium done
9分熟——done
要注意的是 , 中文里面的几分熟和温度多少没有一个固定的标准 , 所以有的餐厅2、3分熟可能就是“Rare”的 。另外 , 最佳熟度是“medium rare” , 这个也是最保险最不容易出错的点法 。
【餐厅牛排一份多少克】
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