怎样辨别金桔有没有打蜡
手指刮：金桔也有果实本身形成的天然果蜡，这是一种脂类成分，跟人体皮肤外层的油脂类同，可起到保护作用，能防止细菌、农药等入侵果肉 。但天然形成的蜡刮不掉，和果皮融为一体 。若是打蜡，则是黏附在果皮上面，用手指刮一刮，可在指甲以及在表皮上看到白色粉末状的腊脂，就说明金桔人工打蜡了 。
纸巾擦一擦：另外在挑选金桔时，如果身上带有纸巾的，还可用纸巾擦拭水果表面如果能擦下一层淡淡的金黄色腊脂，很可能是工业蜡，要慎买 。
泡金桔，泡出来一层白色的东西是什么?是蜡吗?金桔也需要打蜡？不良商人，为了卖相好看，经常在水果表面打蜡，苹果啊、金桔啊、橙子啊什么的！所以吃的时候能削皮的的削皮，不能削皮的先拿热水泡一下！
现在市场卖的桔子都打蜡吗？吃了对身体有什么影响？直接药水泡的，增加甜味
打蜡金桔怎么清洗？1、温水浸泡：清洗时，在温水里浸泡一会儿，等到上面的蜡完全溶解后再拿出来 。
2、淘米水清洗：水果放进淘米水里面，淘米水具有强效的去污性，能够将残留的蜡分解，洗掉，此时水果表面变得比较干净了 。
3、清水反复冲洗：水果翻来翻去反复的清洗，水果自然就会冲干净了 。
4、刀可以把蜡刮掉 。
沙糖桔怎么打蜡？一、用盐清洗
在水果的外皮撒上一些盐，用手搓揉后水洗，就能去除表面的蜡，也能排出果皮的水分，提升水果的香味及色泽 。
二、用温水
把水果放在四十度~五十度左右的温水（凉水可不行哦）中，用百洁布或者毛巾轻轻擦洗即可去除果蜡 。
三、用丝瓜瓤
丝瓜瓤大家都知道吧，用来擦洗水果的果蜡，效果也非常好哦 。
四、用牙膏
家里随便一种牙膏挤一点，然后将牙膏溶解在水中或均匀抹在水果上，然后再反复搓洗再用清水冲洗即可清除水果表面的果蜡 。
五、淘米水：
【怎样辨别金桔有没有打蜡】淘米水是最便宜又干净的清洁剂，将水果放在淘米水中搓洗再用清水清洗，即可轻松去除果蜡 。
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