1、首先将准备好的姜切丝，再将葱切段，把梭子蟹的肉和壳处理好放入盘子里待用 。
【毛蟹的做法 毛蟹怎么做】 2、锅内倒入油并热均匀，放入切好的姜片和葱，炒好后倒入梭子蟹 。
3、接着翻炒均匀至蟹壳变红，把做好的成品盛入盘子里就可以了 。
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