步骤：
1、牛腩洗净切块，土豆去皮切小块 。胡萝卜切小块 。姜切片，大葱切粒；
2、油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入牛腩、生抽1勺、老抽、冰糖炒匀 。倒入高压锅中，加入桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟；
【土豆炖牛肉的做法】 3、油温烧至6成热，放入土豆、胡萝卜炒匀，倒入焖好的牛肉煮10分钟收浓汤汁，加入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛在米饭旁边即可 。
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