牛蹄筋怎么炒
主料：牛蹄筋300克、青椒8个 。辅料：大蒜5瓣、生姜20克、八角3个、桂皮1根、香叶3片、香葱2根 。
牛蹄筋洗净后倒入电饭煲内胆中，继续放入生姜片、香叶、八角、桂皮、2勺料酒 。
启动电饭煲煮蹄筋功能，选择压力口感（软烂口感），点击启动，自然放气后取出 。
炖蹄筋期间，将辣椒切斜块，生姜、大蒜切碎备用 。
将炖好的牛蹄筋切碎 。
起锅热油，倒入生姜、蒜末、辣椒煸香 。
倒入牛蹄筋翻炒 。
继续倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺料酒、少许盐调味 。
倒入少许炖牛蹄筋的高汤，使盐等调味料融化混合更均匀，更易入味 。
大火收汁装盘即可 。
小炒牛蹄筋的做法是什么？材料： 牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油 做法：
1、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒 。
2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖 。
【牛蹄筋怎么炒，小炒牛蹄筋的做法是什么？】3、其实牛筋已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火 。撒上香菜即可 。
推荐阅读
- 水面怎么炒，陕西蘸水面是怎么做的
- 新鲜的枇杷怎么保存，枇杷怎么保存不易坏
- 板栗生虫子怎么处理，板栗生虫子像蛆是怎么回事？
- 醋溜土豆丝怎么炒，醋溜土豆丝怎么焯水？
- 庭院地面上的青苔怎样消除，农村地砖上的青苔怎么处理？
- 桃胶泡发后能冷冻吗，鱼胶和牛奶去炖怎么变成豆腐渣一样？
- 冷冻虾尾怎么做好吃，冰冻龙虾尾怎么做好吃？如何去腥？
- 没有钳子怎么拧螺丝，没有螺丝刀怎么拧螺丝？
- 粉利怎么炒，粉利买回来了没有吃到怎么保管呢？
- 粉签怎么炒，怎么签快递回执单？