电饭煲蛋糕可以用菜籽油吗
电饭煲蛋糕可以用菜籽油 。电饭煲蛋糕是一种用电饭煲、小盆制作的美食,主要材料有面粉、鸡蛋等,具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点,是一种大众小吃 。在做电饭煲蛋糕时,会在锅内刷一层油,通常选用食用油,可以使用菜籽油,但菜籽油的味道过重,煮出的蛋糕会有一股菜油的味道,在食用口感上会有些下降,因此建议刷油时,选用没有味道的油,如黄油等 。
电饭煲能炼菜籽油吗?回答是可以的! 不过那样是很慢的啊!!!
我很喜欢吃猪油,植物油我怎么也吃不出香来!
因为我们买回来的猪油(我们这里都买板油,就是附着在猪的肋骨两侧的那个,买肥膘炸油的很少,买水油的就更少了,我们都管炸油叫炼油)在炸之前都要先洗一下的,就是很干净不洗,为了受热均匀也都要先往锅里加点水的,如果用电饭褒来炸没有一个多小时是弄不完的,因为点饭褒的火力没有猛火是持续的火力,用煤气就比电饭褒快多了,另外,炸油的时候油块千万不要切的太大,那样不但很慢而且还很容易“崩锅”,因为油块太大里面的气体太多同时释放出来就崩锅很容易烫伤人的! 愿你开心!!!
电饭煲怎样蒸蛋糕,才会蓬,才会好吃?电饭锅蛋糕制作小经验:
电饭锅蛋糕一直没有机会尝试,上次休假期间经过多次试制,除了稍微有点粘锅外,总体还是成功的,蛋糕松软、可口美味 。配方、做法分享如下:
蛋黄5个,牛奶40克,白糖40克,玉米油40克,低筋面粉100克,放入干净的面盆中,之字型手法搅拌成糊状备用 。
蛋清5个,柠檬汁或白醋少许,白糖60克(分三次添加),加入无油无水的干净容器中,用打蛋器将蛋清打成发泡剂状,盆子倒扣不掉方可 。
将蛋黄面糊、发泡蛋清用炒菜手法搅拌均匀,倒入提前预热、刷油的电饭锅中,采用米饭或者蛋糕功能加热25分钟,保温5~10分钟倒扣出锅即大功告成 。
【电饭煲能炼菜籽油吗,电饭煲蛋糕可以用菜籽油吗】这个做法,第一次蛋糕粘锅较严重,看来仅仅靠提前预热、刷油并不能完全解决粘锅问题,后来采用油纸隔离法,有效的解决了粘锅的困惑 。不知道友友们电饭锅蛋糕还有哪些妙招呢,分享分享您的经验吧[祈祷][祈祷]!
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