马齿苋焯水后可以放明天吃吗 _马齿苋

马齿苋在我们农村随处可见，经常采回来喂猪的，大家别误会，我并没有骂人的意思，只是想表达这种植物在我们农村确实多。

近些年在网上看见有人说马齿苋是可以吃的，于是也在网上查了一些资料，真没想到这种植物居然对人体有那么多好处。马齿苋性寒、味甘酸，入心、肝、脾、大肠经。其主要功效是清热解毒、利水祛湿、散瘀消肿、消炎止痛、凉血止血，用途非常广泛。

【马齿苋焯水后可以放明天吃吗】看在这东西那么好的份上，也采回来尝尝，用水焯熟后，放入凉水浸泡一下，味道酸酸的，凉拌需要加糖的，也可以炒吃或者做馅都是可以的，还要有人把马齿苋焯水后，晒干了留着冬天吃的，一定要焯水才可以晒干的哦，如果不焯水的话可能一个月也晒不干的，因为马齿苋特别抗旱，轻易是不会被晒死的。

吃不完的马齿苋可以放到冰箱保存，也可以放在温度低的地方第二天还是可以吃的，希望我的回答能够帮到你。
马齿苋头天用水焯了，如果放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏的，第二天可以吃，如果放常温下的，最好别吃了，容易变质，滋生有毒有害的细菌，食用危害身体健康。
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。
马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。
马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。
马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。