鱼子怎么做，干煸鱼子怎么做？ _鱼子

鱼子怎么做

主料：鱼子50克、胡萝卜半根、西兰花1小朵、鸡蛋1个、面粉150克。辅料：白胡椒粉少许、五香粉少许、盐少许、牛奶适量。
【鱼子怎么做，干煸鱼子怎么做？】鱼子洗净去掉筋膜西蓝花用开水浸泡1分钟，然后切成细碎，胡萝卜也切成细碎。

把处理好的鱼子、胡萝卜碎、西兰花碎放到碗中。

加入白胡椒粉、五香粉、盐，加入鸡蛋和面粉。

少量多次的加入牛奶调和成面糊，不可太稀或是太稠。

不粘锅加油烧热倒入一勺面糊，迅速摇匀摊开。

烙至一面凝固后翻面，烙至两面金黄即可出锅。

鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子中又含有多种维生素。因此，多吃鱼子，不仅有利于增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用。
干煸鱼子怎么做？材料杏鲍菇300g，鱼籽酱适量食盐适量，生抽适量，黄瓜适量，胡萝卜适量做法 1.把杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜切成丝备用。
2.胡萝卜和黄瓜放一起用少量的盐腌一下，手抓一抓入味。3.蒜苗切碎备用。4.鱼籽酱拿出备用。5.锅中烧开水，把杏鲍菇放入水里烧熟。6.捞出晾凉，稍挤去多余的水份。放入腌好的黄瓜、胡萝卜放入蒜苗、生抽拌一拌。7.装盘放上鱼籽酱就可以了。