提醒四类人远离海鲜再馋也别碰( 二 )


2.烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼 。 欧米伽3脂肪酸含量极高 , 有助于老年黄斑变性患者保护视力 。 不过其中的钠含量较高 , 85克即可提供每日钠需求量的20% 。 注意:高血压患者不宜过量食用 。
3.虾、小龙虾、对虾 。 含大量的维生素B12 。 同时富含锌、碘和硒 , 热量和脂肪较低 。 注意:胆固醇含量较高 , 胆固醇偏高者不可过量食用 。
4.鱿鱼 。 含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘 。 B族维生素有助缓解偏头痛 , 磷有助钙吸收 。 100克鱿鱼只有70千卡能量 。 注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量 , 吃时最好不要油炸 。
5.牡蛎 。 富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸 , 胆固醇含量低 。 其中锌含量极高 , 有助改善男性性功能 。 注意:6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍 。 如果牡蛎不新鲜 , 容易引起食物中毒 。
6.扇贝 。 富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾 , 热量低且不含饱和脂肪 。 常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症 。 注意:与其他海鲜相比能量较高 , 减肥者要适当食用 。
7.龙虾 。 富含碘、硒、B族维生素、维生素E及健康蛋白质 。 胆固醇和热量较低 。 150克龙虾肉含33克蛋白质 。 注意:胆固醇偏高人群只能偶尔食用 。
8.贻贝 。 富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌 。 常吃贻贝有益甲状腺健康 。 注意:1小碗贻贝就能满足一天的维生素B12需求 , 及碘需求的一半 。 不过孕妇尽量别吃 。
9.章鱼 。 含大量的B族维生素、钾、硒以及牛磺酸和铁 , 不含饱和脂肪 。 牛磺酸可降低血胆固醇 , 有助预防心脏病 , 缓解压力 。 85克章鱼含热量140千卡 。 注意:买章鱼时尽量挑小的 , 太大太老的不容易煮烂 。
10.海螺和蛤 。 富含维生素A和锌 。 蛋白质含量比羊肉还高 。 这类海鲜锌含量较高 , 也有益皮肤和头发健康 。 维生素A有助于改善视力 。 注意:产地很重要 , 尽量别买近海的 , 受污染的可能比较大 。

提醒四类人远离海鲜再馋也别碰



食用禁忌
1、一定要食用完全熟的海鲜 。
生海鲜中多多少少会有一些病菌或是寄生虫 , 如果没有充分煮熟 , 那么 , 很有可能会传给肚子里的宝宝 , 那对宝宝的健康可以说是致使的危害 。
2、咸鱼类海鲜最好不要吃 。
咸鱼类海鲜经过腌制而成 , 这个过程中会产生一些不利于身体健康的物质 , 还会有少量的有毒物质 , 无论是对宝宝还是对于孕妇来说都是不利的 。
3、怀孕初期一定不要吃螃蟹和甲鱼 。
这两种海鲜有活血的功效 , 会引发早期胎儿流产 。
4、不要吃隔夜的海鲜 。
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物 , 会损伤肝、肾功能 。
提醒四类人远离海鲜再馋也别碰



哪些孕妇不能吃
一、 螃蟹 。
螃蟹属于寒凉性食物 , 并且有活血化瘀的功效 , 如果过量的食用 , 可能会导致流产 。 有研究表明 , 螃蟹脚具有的活血化瘀效果更加强烈 。 蟹爪同样有散瘀血 , 通经络的功效 。 因此 , 妇女在怀孕期间切不可食用 。
二、 被污染以及畸形的鱼 。
被酚、农药、重金属污染以及体内含有生物毒素的鱼 , 这些都是有毒的 。 不慎服用后 , 可能会导致汞中毒等危及身体健康 。 畸形的鱼、鱼胆、死甲鱼、鳝鱼等 , 对准备怀孕、已怀孕及正在哺乳期的妇女都不要食用 。
三、咸鱼、熏鱼、鱼干 。 这些食物中含有致癌物质亚硝胺 , 不宜过多食用 。 此外 , 煎炸过 , 特别是烧焦的鱼中含有强致癌物质 , 不只是孕妇 , 我们所有人平时都要少吃 。

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