大理 雕梅
雕梅是白族传统名特食品 。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗 。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名 。制作工艺是以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出凉干，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用 。
楚雄 核桃
楚雄大姚核桃品质优良，具有壳厚薄适中、取仁极易、出仁率高;仁白、食味香、营养丰富，容易保存;不饱和脂肪酸含量较高，保质期长等特点而享有盛誉，成为闻名全国的优良品种 。
西双版纳 橄榄果
西双版纳的果树资料，有野生果树木栽培型果树两类 。山野中生长的果树，被当地群众认识、食用的有野荔枝、野蒲桃、橄榄果、多依果、野油梨、山李子、羊奶果、木奶果、三桠果、五桠果、人心果、象蹄果、五眼果、百榄、野芭蕉、野龙眼、志荔枝、鸡嗉果、野芒果、曼登果、锥栗、山楂、野柿子、野杨梅、黄泡果、紫泡果、缅酸枣等等约五六十种 。
呈贡 宝珠梨
呈贡宝珠梨产于昆明郊区呈贡县，是云南省闻名的特产水果 。2005年9月，“呈贡宝珠梨”在国家工商行政管理总局商标局成功注册，是呈贡县重点打造的五大品牌之一 。
嵩明 树莓
树莓又被称为山莓果、悬钩子，中药名称为覆盆子，果实柔软多汁，香味浓郁 。其常见的氨基酸有19种之多，含有21种特有物质，树莓是高钾低钠桨果，其VC、VE的含量是苹果的5倍，葡萄的6倍;此外，树莓还含有丰富的纤维素和钾、锌、铁、铜、锰等多种微量元素;是一种集食、补、药于一体的珍贵水果，因此，在欧洲，树莓被誉为生命之果 。
昭通 苹果
昭通苹果云南引种最早、分布集中的西洋苹果品种树 。蔷薇科苹果属落叶乔木 。温带果树 。金帅又名金冠，原产美国 。1910年首次由日本引入中国大连栽培 。1940年，昭通人吴敬漪从四川成都购150株，栽于昭通洒渔乡 。今昭通地区果技站仍保存当年栽的正常结果树70余株 。该品种适宜较冷凉少雨的地区栽培，以年均气温9℃-11℃、降水量700毫米以下最适 。果实9月上旬成熟 。具有丰产稳产特性 。金帅果实平均重180克，长圆形 。低海拔地区栽培的果实扁圆形 。果皮底色黄绿，成熟后金黄色 。肉质细，味偏甜，有芳香，宜鲜食，易生果锈，贮藏后会发绵 。
云南产什么水果菠萝、芒果、火龙果、香蕉、荔枝、龙眼、柑橘、葡萄、榴莲、柚子、椰子、甘蔗、菠萝蜜、甜木瓜（西双版纳的热带水果）、白木瓜（大理地区）、红雪梨、油桃、丽江雪桃、梅子、脆李、李子、雪莲果、金桔、杨桃、脆枣、山楂、荸荠、橄榄、杨梅、草莓、西瓜、蓝莓、猕猴桃、樱桃、枇杷、核桃、板栗、无花果 。。。
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