【咖喱小龙虾】
要说咖喱这个调味料真是好东西，它不仅可以配海鲜，还可以配肉类，那也就当然与小龙虾是绝配了 。与其它咖喱菜并无太大的区别，我们也需准备除咖喱外的洋葱、青椒等其它配料 。我用的咖喱是超市有售的方便装的那种，无需特别的调味，只需将它放在汤中溶化即可，非常的方便，也特适合零厨艺的朋友们 。
【食材】：小龙虾500克 咖喱2块 啤酒1罐 姜3片 青椒1个 洋葱1/2个 蒜6粒 生抽1勺 盐适量
【做法】： 将洋葱切丝，姜切片，蒜拍碎切粒，青椒切段，咖喱也切成小块备用 。锅中油烧热，放入小龙虾开始大火翻炒至变色 。加入洋葱、姜、蒜、青椒快速翻炒至菜微微变软 。加入咖喱块，加入啤酒 。大火煮开，转中火煮一会 。煮约10分钟，保留锅中部分汤汁，即可关火 。要想入味，您可以多加点啤酒或水，多煮几分钟 。汤汁拌面或者拌饭，味道都极其美味 。
以上是小龙虾的四种做法，您喜欢吗？您还有什么好的做法？
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