5、深色水果抗衰老
买水果时拿不定主意 ， 就选深色的那种 。 相比浅色水果 ， 深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质 ， 具有防癌、抗癌、抗衰老等功效 。
6、有些素菜要“荤”着吃
油吃多了不好 ， 但一点不吃更不好 。 孙孟里表示 ， 南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素 ， 因此不能吃得太清淡 ， 用油炒一下更有利营养素吸收 。 如果南瓜用来煮粥 ， 那么保证其他菜里有油 ， 让它们到肠胃里会合 。
健康法则
1.食物多样 ， 谷类为主 ， 粗细搭配 。 不要吃的单一 ， 多吃稻米、小麦、玉米、高粱、粟、大麦、燕麦、荞麦等谷类 ， 粗粮与细粮搭配着吃 。
2.多吃蔬菜水果和薯类 。 这三样东西富含人体所需的营养素 ， 主要是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质 。 它们水分多、能量低、纤维含量高 ， 所以能很好地控制体重、水润皮肤 。
3.每天吃奶类、大豆或其制品 。 奶类补充钙质效果突出 ， 其他矿物质和维生素A含量也很丰富;豆类蛋白质消化吸收率高、不含胆固醇 。
4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 。 适当多吃鱼、禽肉 ， 减少猪肉摄入量 。 猪肉含脂肪过高 ， 常吃会增加肥胖和慢性病危险 。
【长寿老人最爱的食物】5.减少烹调油用量 ， 吃清淡少盐膳食 。 烹调油的推荐摄入量成人每天25克-30克 。 食盐的推荐摄入量:成人每天6克(包括酱菜、酱油、酱里的食盐量) 。
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