红花藕与白花藕的区别是什么 _白花

【红花藕与白花藕的区别是什么】红花藕与白花藕的区别是红花藕的外形比较瘦长，它的外皮为褐黄色，而且外表比较粗糙，其中它的含淀粉含量多，但是水分含量却很少，糯而不脆嫩，比较用来适合煲汤；而白花藕相对来说就比较肥大了，它的外表细嫩光滑，多呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味十分浓郁，适合生食。
红色以及粉红色的荷花结出的莲子味道十分可口，而且它们的颗粒都比较饱满，这种是没有变种的莲子花。但是呢，这种颜色的荷花的藕根都是比较细小而且还粗老，是不适合食用的。而如果是白色的荷花的话，它们就是为可食用藕种开出的花，白花藕是为食用的藕，它们鲜嫩爽口。但是这种花结出的莲子的颗粒比较细长，是不适合食用的。相对于红花藕来说，它的生藕吃起来十分香甜。